“鲜啤30公里”在郑州山东商会换届大会上广受赞誉，以“鲜活”见证“新程”

“鲜啤30公里”：以“鲜”破局，定义啤酒新体验

1. 核心工艺：三重“不”原则，锁住鲜活灵

      不过滤：与传统啤酒为追求清澈透明而进行深度过滤不同，“鲜啤30公里”保留了发酵完成后酒液中天然的活性酵母和丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。这使得酒体呈现天然的朦胧感（微浊），口感也因此更加醇厚、丰满，层次感十足。

       不稀释：许多工业啤酒在灌装前会加水稀释以控制成本和酒精度。“鲜啤30公里”坚持原汁原味，100%原麦汁浓度灌装，确保了啤酒风味的纯粹、浓郁和扎实，每一口都是酿酒师最初设计的完整风味。

       不杀菌（非热杀菌）：这是保持“鲜活”最关键的一步。传统罐装啤酒大多采用巴士杀菌法（高温灭菌）以延长保质期，但高温会不可逆地破坏啤酒细腻的风味物质，产生“熟汤味”。“鲜啤30公里”采用全程冷链配送与保存（0-8°C），通过低温抑制杂菌，从而避免了热杀菌对风味的伤害。

       产品核心优势在于一个“鲜”字。品牌采用“酿造厂+前店”的短链供应链模式，依托全程冷链物流体系，确保产品从出厂到送达消费者手中，最大程度锁住啤酒刚酿造完成时的最佳风味状态。此举突破了传统瓶啤的长途运输与仓储周期限制，实现了从“喝得到”到“喝得鲜”的本质跨越。

口感体验上，“鲜啤30公里”带来了颠覆性的提升。会场嘉宾在品鉴其主打产品德式小麦啤酒时，普遍感受到：

香气浓郁扑鼻：得益于极短货架期，酒花与麦芽的芳香物质得以完整保留，开罐瞬间，新鲜饱满的花果香与烘焙麦香便迎面而来。

口感鲜活饱满：泡沫细腻持久，入口沙口感适中，酒体醇厚而不失清爽。与常见工业啤酒相比，其风味层次更为丰富，没有因氧化而产生的“纸板味”或陈旧感。

回味干净利落：下咽后口腔中留有愉悦的麦芽甜香与酒花微苦的平衡，余韵干净，充分体现了精酿啤酒的新鲜活力。

       郑州市山东商会的换届，恰如一次活力的“鲜酿”。我们告别过往的沉淀，却保留所有奋斗中积累的“活性养分”；我们开启崭新的征程，不稀释鲁商“厚道、诚信、担当”的精神原浆；我们拥抱未来，拒绝以僵化的模式“杀菌”创新与发展的无限可能。

       今夜，我们以鲜啤的鲜活，致敬每一位敢闯敢干的在豫鲁商；愿商会如这杯中的鲜酿，在时代的冷链中全程“锁鲜”，永葆活力；愿所有同仁如活跃的酵母，在共同的愿景中持续发酵，共创辉煌。